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Descripción
Se utiliza 100 % de Koshi Tanrei cultivado por contrato en Kakizaki. El Junmai Daiginjo elaborado a mano fue cuidadosamente suspendido en botella y almacenado. Este sake, que puede calificarse como la cima del sake, es una obra completa con un brillo dorado en sabor y aroma, igual que la 'luz del sol', considerada la raíz de las gracias de Kakizaki.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
MarcaHakkeikubiki
ArrozKoshitanrei
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
El sake no necesita afirmarse con fuerza ni convertirse en el protagonista; es bueno que juegue un papel de acompañamiento en la cocina. La destilería apunta a un sake con el que se come, se bebe un sorbo y se vuelve a comer. El ideal es un sake que realce los platos, una los corazones de las personas, y la destilería continuará trabajando con ese espíritu.
Fundada en1936
MarcaKubiki
Dirección5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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