Hayashi Shuzojo
林酒造場
ToyamaFundada en 1626marcas 3 · sakés 22En activo
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El fundador trabajaba como samurái en el puesto de control del dominio de Kaga y estableció la bodega a orillas del río en el año 3 de Kanei (1626), hace unos 400 años. La bodega Hayashi se encuentra en la entrada oeste de Oyashirazu, considerado el punto de partida de los Alpes del Norte; los Alpes del Norte son accesibles directamente desde la parte trasera, y el mar del Japón con agua fresca se encuentra frente a la bodega, en un entorno bendecido. 'Quiero hacer un buen sake aún más delicioso para que cada persona lo disfrute.'
- Fundada en
- 1626
- Marcas principales
- Hayashi、Kurobekyo、Hachikoku
- Oficial
- hayashisyuzo.com · Instagram · Facebook
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- Dirección
- 1608 Asahi Shimashinokawa Toyama
- Visitas guiadas
- No
- Tienda
- Sí
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Precio más bajo y tiendas: Japón
Hayashi
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Kurobekyo
7 sakés · ★ 3.0 (1 valoraciones)- ￥1,698〜4 tiendas
- ￥1,698〜3 tiendas
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Hachikoku
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Trayectoria
- 1626The founder, who had served as a samurai at the Sakai checkpoint (the largest in the Kaga Domain) during the Edo period, began brewing sake alongside his duties in the 3rd year of Kanei (1626), marking the origin of Hayashi Shuzojo.
- 2011Hideki Hayashi became the youngest toji (master brewer) in Toyama Prefecture, going on to explore new possibilities for the brewery's sake.
- 2013The brewery launched its new premium brand "Hayashi," crafted entirely from junmai-series sake using carefully selected rice from across Japan.