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Descripción
Junmai Daiginjo elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido a un nivel muy alto, produciendo un sake de pureza y fineza excepcionales.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónToyama · Toyama Junmai Daiginjo →
BodegaHayashi Shuzojo
MarcaKurobekyo
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hayashi Shuzojo
Toyama
El fundador trabajaba como samurái en el puesto de control del dominio de Kaga y estableció la bodega a orillas del río en el año 3 de Kanei (1626), hace unos 400 años. La bodega Hayashi se encuentra en la entrada oeste de Oyashirazu, considerado el punto de partida de los Alpes del Norte; los Alpes del Norte son accesibles directamente desde la parte trasera, y el mar del Japón con agua fresca se encuentra frente a la bodega, en un entorno bendecido. 'Quiero hacer un buen sake aún más delicioso para que cada persona lo disfrute.'
Fundada en1626
MarcaHayashi
Dirección1608 Asahi Shimashinokawa Toyama
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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