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Seishunnosake Wakadaisho

🍶

Description

Seishunnosake Wakadaisho es un sake de la prefectura de Niigata, región reconocida por su estilo limpio y ligero, moldeado por la abundante agua de deshielo y variedades de arroz cultivadas localmente como el Gohyakumangoku. Los elaboradores de Niigata favorecen tradicionalmente un perfil vivo y seco con una dulzura contenida, reflejando la filosofía regional del sake tanrei karakuchi.

Specifications

CategoryOther

RegionToyama

BreweryHayashi Shuzojo

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Hayashi Shuzojo

Toyama

El fundador trabajaba como samurái en el puesto de control del dominio de Kaga y estableció la bodega a orillas del río en el año 3 de Kanei (1626), hace unos 400 años. La bodega Hayashi se encuentra en la entrada oeste de Oyashirazu, considerado el punto de partida de los Alpes del Norte; los Alpes del Norte son accesibles directamente desde la parte trasera, y el mar del Japón con agua fresca se encuentra frente a la bodega, en un entorno bendecido. 'Quiero hacer un buen sake aún más delicioso para que cada persona lo disfrute.'

Est.1626

BrandHayashi

Address1608 Asahi Shimashinokawa Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Seishunnosake Wakadaisho

Hayashi Shuzojo

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