Tenko

Tenko, que significa arco iris en el cielo, es la marca original de Suruga Shuzojo, establecida en la ciudad de Shizuoka después de que la cervecería fuera reorganizada a mediados de los años 2000 y trasladada al barrio de Suruga. Usando agua del río Abe, designado como uno de los 100 mejores manantiales naturales de Japón, la cervecería prensa todo el sake a través de bolsas de tela tradicionales para su clarificación. Bajo el veterano toji de estilo Nanbu Kuzumaki Fumio y un equipo de seis personas, la cervecería obtuvo su primer oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake en 2014, tres años después de que Kuzumaki se uniera.