🍶
Description
El Yamada Nishiki pulido al 40 % constituye la base de este junmai daiginjo de la cervecería Suitou en Fukuoka, bajo la etiqueta Goyoen. La prefectura de Fukuoka produce cantidades significativas de Yamada Nishiki, lo que proporciona acceso local a arroz de sake de primera calidad para este daiginjo de arroz puro muy refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suruga Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
En 1951, la cervecería 'Yoshiya Sake Brewery Co., Ltd.' fue trasladada al sur de Shizuoka y rebautizada como 'Suruga Sake Brewery Co., Ltd.'. El nombre 'Tenju' empieza a difundirse más allá de la región de Shizuoka.
Est.2010
BrandTenkou
Address25-1 Nishiwaki Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 422-8044
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine