Takizawa

Takizawa(瀧澤) es una marca de sake de Shinshu Meijo Co.,Ltd (Nagano, Japón). Explora sus 11 sakes en OneSip.

Takizawa es elaborado por Shinshu Meijo, una cervecería con alrededor de 150 años de historia en Ueda, prefectura de Nagano, donde el maestro cervecero Kudo Arimichi aporta más de 30 años de experiencia a cada lote. La marca utiliza arroz Miyamanishiki procedente de contratos directos con agricultores locales de Nagano y agua filtrada naturalmente a través de obsidiana, una de las aguas de elaboración más suaves de Japón. Diseñada para celebrar el carácter de Nagano, la gama equilibra una alta expresión aromática con un cuerpo más robusto y una acidez elevada adecuada al paladar moderno.