Descripción
Un tokubetsu junmai de la etiqueta Bocho por la cervecería Shiraishi en la prefectura de Yamaguchi. La designación tokubetsu indica un estándar de elaboración más estricto aplicado a este sake de arroz puro de Yamaguchi.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BodegaShinshu Meijo Co.,Ltd
MarcaTakizawa
Grado de pulido49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
長野県酒造好適米「ひとごこち」を磨き上げ、軟水の依田川伏流水で仕込み、低温でじっくり発酵させました。馥郁たる香りと濃厚な味わいですが、重々しくなく、キレが良く後味がすっきりとしたお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Fundada en1834
MarcaShuuhoukikusakari
Dirección2999-1 Nagase Ueda Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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