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Descripción
Un junmai ginjo hiyaoroshi (lanzamiento de otoño) de la etiqueta Takizawa de Shinshu Meijo, madurado durante el verano tras una única pasteurización primaveral antes de su distribución otoñal. El acondicionamiento estacional suaviza los ángulos del sake, produciendo un aroma suave con notas de manzana, un umami de arroz sedoso, una acidez delicada y un final limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Fundada en1834
MarcaShuuhoukikusakari
Dirección2999-1 Nagase Ueda Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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