Seishu

Nagai Shuzoujo fue fundada en 1866 en Hekinan, prefectura de Aichi, por el fundador Jirobei Nagai, quien eligió el emplazamiento por su acceso a los flujos subterráneos del río Yahagi. Durante más de 150 años, la cervecería ha sostenido la calidad como primer principio, elaborando su etiqueta representativa Seishu (Shosei) como un sake claro y seco que refleja el paladar regional de Mikawa para sabores ricos y sabrosos. La cervecería sigue produciendo y vendiendo su sake directamente desde el emplazamiento original de Hekinan, con la marca Shosei como eje de su gama junto a la etiqueta de mesa Tatsukichi no Sato.