El lugar de 'Kushikino Kanayama' es conocido por haber apoyado al clan Satsuma y sentado las bases del Japón moderno. En el mundo de la preparación, el almacenamiento y el envejecimiento del antiguo Kanayama Zeno, el sake nació junto al shochu auténtico. Esta destilería reúne ambas tradiciones de elaboración.
