Naraman

Naraman es producido por Yumegokoro Shuzo, fundada en 1877 en Kitakata, Fukushima, una ciudad tan conocida por su ramen como por su sake. La marca utiliza arroz Gohyakumangoku de Aizu con bajo contenido de pesticidas y la levadura Utsukushima Yume exclusiva de la prefectura, con agua de elaboración procedente del arroyo de montaña de Tsugamine, una de las Cien Aguas Famosas de la era Heisei de Japón; el resultado es un sake con un suave toque afrutado, dulzor redondeado y acidez firme.