Maboroshinotaki

Mikunihare Shuzo fue fundada originalmente en 1887 como Iwase Shuzo en Kurobe, prefectura de Toyama, en la desembocadura del río Kurobe donde los Alpes del Norte encuentran el Mar de Japón. La marca insignia de la cervecería, Maboroshinotaki, toma su nombre de una cascada fantasma en lo profundo de las gargantas de Kurobe que la gente de antaño podía escuchar pero nunca alcanzar. El agua de manantial utilizada para la elaboración se extrae de una fuente reconocida por el Ministerio de Medio Ambiente de Japón como uno de los 100 mejores aguas naturales del país.