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Descripción
Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi de la Mikunihare Shuzo en Toyama es la expresión seca (karakuchi) del Junmai Ginjo principal. El agua suave y pura del deshielo de Toyama sustenta un perfil esbelto y crujiente con dulzura contenida, acidez limpia y un final agradablemente seco, ideal para quienes prefieren un estilo ginjo más seco y versátil en la mesa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
En su fundación, la empresa se llamaba 'Iwase Sake Brewery', pero en la era Showa adoptó el nombre de 'Mikuni Sake Brewery'. Su característica principal es el agua: el manantial que brota en la kura ha sido distinguido como 'agua famosa de Japón'. Las aguas del grupo del río Kurobe incluyen dos tipos, dura y blanda, que intervienen en todos los procesos de elaboración.
Fundada en1887
MarcaMaboroshinotaki
Dirección296 Kurobe Toyama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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