Kamoshibito Kuheiji

Kamoshibito Kuheiji es producido por Banjo Jozo, una cervecería fundada en 1647 en Nagoya, donde el maestro cervecero de 15a generación Kuheiji Kuno ha transformado la marca en una de las etiquetas más reconocidas internacionalmente de Japón, aplicando una filosofía de dominio vinícola al sake. La cervecería cultiva su propio Yamadanishiki en la prefectura de Hyogo y su propio Omachi en Okayama, y el sake Kuheiji es conocido por su potencial de envejecimiento y su complejidad similar al vino, con una clientela fiel en Europa y Japón por igual.