
Descripción
Pequeño melón, melocotón justo antes de su madurez y especias como el comino componen la nariz. Además del umami de las frutas maduras, se añade un ligero toque de amargor cítrico.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
BodegaBanjo Jozo Co.,Ltd
MarcaKamoshibito Kuheiji
ArrozYamada Nishiki
SMV0
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Dónde beber
5 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Dallas, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (5)
Carlos Salgado
Jan 24, 2026, 12:49 PM
Sweet
Rich
Pear
Crisp
Effervescent
Masa
Aug 23, 2025, 12:06 PM
Sake Girl
Apr 14, 2025, 4:37 AM
しゅうゆ
Mar 06, 2025, 1:49 PM
Michael Green
Dec 24, 2024, 12:20 AM
2021
Traducido automáticamente

Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
La cervecería experimenta con la elaboración de sake en torno a un tema común. Basada en aromas de frutas maduras, es una cervecería que solo produce sake Ginjo que transmite 'elegancia, dulzura y nostalgia'.
Fundada en1647
MarcaKamoshibitokuheiji
Dirección41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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Todas las recetas →Recetas para maridar con este sake
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine

