Kamokinshu

Kamokinshu(賀茂金秀) es una marca de sake de Kanemitsu Shuzo (Hiroshima, Japón). Explora sus 14 sakes en OneSip.

Fundada en 1880 en Higashi-Hiroshima, Kanemitsu Shuzo lanzó la marca Kamokinshu en 2003 con un renovado enfoque en sake artesanal con carácter individual. La cervecería elabora con agua de pozo moderadamente dura y baja en hierro, utilizando arroz Omachi y Hattannishiki, persiguiendo un estilo fresco y jugoso con acidez viva y frutas brillantes. A pesar de su relativa juventud como marca, Kamokinshu ha ganado Medallas de Oro en el Concurso Nacional de Sake Nuevo y ha construido un sólido número de seguidores como sake accesible para el día a día.