Von der Brauerei
Gegründet 1711. Mit einer Brauerei, die die japanischen Reisfelder schützt, umfasst die Produktion 100 % natürlichen sake, 100 % reinen Reissake und 100 % natürlich gebrauten sake sowie fermentierte Reisprodukte außerhalb des sake. Die Brauerei baut auch eigenen Reis in natürlicher Kultivierung an. Mit dem Ziel der Selbstversorgung werden keine Verarbeitungshilfsmittel ohne Kennzeichnungspflicht verwendet.
