Odayaka Jyunmai ginjyo usunigori nama

🍶

Description

Miyama Nishiki, auf 60% poliert, wird mit weißem koji ohne zugesetzte kommerzielle Milchsäure in diesem junmai ginjo usunigori nama von Niida Honke in Koriyama, Fukushima fermentiert. Das Melonenbukett, die saftige Süße und der knackige Abgang spiegeln das Bekenntnis der Brauerei zu natürlichen Braumethoden seit 1711 wider.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryYuugengaisha niidahonke

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha niidahonke

Fukushima

Gegründet 1711. Mit einer Brauerei, die die japanischen Reisfelder schützt, umfasst die Produktion 100 % natürlichen sake, 100 % reinen Reissake und 100 % natürlich gebrauten sake sowie fermentierte Reisprodukte außerhalb des sake. Die Brauerei baut auch eigenen Reis in natürlicher Kultivierung an. Mit dem Ziel der Selbstversorgung werden keine Verarbeitungshilfsmittel ohne Kennzeichnungspflicht verwendet.

Est.1711

BrandNiida Shizenshu

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★