Tenko

Tenko, was Regenbogen am Himmel bedeutet, ist die ursprüngliche Marke der Suruga Shuzojo, gegründet in Shizuoka City nachdem die Brauerei Mitte der 2000er Jahre neu organisiert und in den Stadtteil Suruga umgezogen war. Mit Wasser aus dem Abe-Fluss, der als eines von Japans Top 100 natürlichen Wassern ausgezeichnet ist, presst die Brauerei allen sake durch traditionelle Stoffsäcke zur Klärung. Unter dem erfahrenen Nanbu-Stil-toji Kuzumaki Fumio und einem sechsköpfigen Team gewann die Brauerei 2014 ihr erstes Gold beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb, drei Jahre nach Kuzumakis Beitritt.