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Beschreibung
Yamada Nishiki-Reis, auf 50 % poliert, wird in diesem Junmai Ginjo der Suitou-Brauerei in Fukuoka unter dem Goyoen-Label verwendet. Fukuokas Sake-Brautradition schöpft aus lokal angebautem Yamada Nishiki, und dieser Junmai Ginjo repräsentiert das mittlere Segment des Goyoen-Sortiments mit reinem Reis-Ginjo-Handwerk.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suruga Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
1951 wurde die Brauerei 'Yoshiya Sake Brewery Co., Ltd.' in den Süden von Shizuoka verlegt und in 'Suruga Sake Brewery Co., Ltd.' umbenannt. Der neue Name 'Tenju' beginnt sich über das lokale Shizuoka hinaus zu verbreiten.
Gegründet2010
MarkeTenkou
Adresse25-1 Nishiwaki Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 422-8044
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