Uwanori ist ein traditioneller Kochi-Begriff für eine Methode, bei der Sake von der Oberfläche der Moromi-Maische abgeschöpft wird, was einen außergewöhnlich leichten und zarten Stil erzeugt. Dieser Ausdruck von Suisenshuzou spiegelt Kochis unverwechselbare regionale Techniken und seine lange Tradition des erfinderischen, trockenen Sake-Handwerks wider.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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