Shun

Isonosawa Co., Ltd wurde 1893 in Ukiha Town, Fukuoka gegründet, einer Region, die vom Quellwasser der Kinoo-Bergkette und der Chikugo-Flussebene gesegnet ist. Der Name der Brauerei ehrt die Eltern der Gründer, indem ihre Vornamen kombiniert wurden. Shun ist die Premium-Marke der Brauerei mit limitiertem Vertrieb und umfasst junmai-, junmai ginjo- und junmai daiginjo-Abfüllungen mit dem erklärten Ziel, Sake mit moderatem Aroma und befriedigendem Reis-Umami zu produzieren, der nie ermüdet. Der Shun junmai ginjo gewann den Spitzen-Goldpreis bei Japans größtem kan-sake-Wettbewerb (warmer Sake) sowie Gold bei der Fukuoka Prefectural Sake Appraisal.