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Description
Shun Junmai Ginjo Ukihama Eisui no Shizuku, was 'Tropfen reinen Wassers aus Ukihama' bedeutet, hebt die Bedeutung der Wasserqualität für die sake-Produktion von Isonosawa Co., Ltd. in Fukuoka hervor. Dieser junmai ginjo wird ohne Alkoholzusatz gebraut und stützt sich bei seinem Aroma und Geschmack vollständig auf das Zusammenspiel von Reis, Hefe und der lokalen Wasserquelle. Der Name spiegelt die tiefe Verbundenheit der Brauerei mit ihrem Wasserursprung und dessen Rolle bei diesem eleganten, klaren sake wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Seit seinen Anfängen gibt Isonozawa den Wunsch weiter, köstlichen sake zu brauen, und alle Mitarbeiter sind bestrebt, aufrichtigen und raffinierten sake herzustellen. Die Brauerei legt großen Wert auf Reis, koji, Technik und natürliches Wasser und setzt das Erbe der Pioniere fort, die durch die Ären Meiji, Taisho, Showa und Heisei gebraut haben.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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