Shirokawago

Shirokawago wird von Nakashiro Honke Shuzo produziert, einer Brauerei in der Präfektur Ehime, die einen Tokubetsu Junmai Genshu mit einem bemerkenswert trockenen und konzentrierten Charakter anbietet, der durch die Reduzierung von Fett- und Proteingehalt während des Brauprozesses erzielt wird. Die Brauerei legt ihren Fokus auf hochwertigen unverdünnten sake, der natürlich zu Speisen passt, und hat Shirokawago bei internationalen Gastronomieveranstaltungen präsentiert.