Sakuramasamune

Sakuramasamune hat seinen Ursprung im Jahr 1625 im Nada-Distrikt von Kobe, einer der bekanntesten Sake-Produktionsregionen Japans, und gilt als die Brauerei, die 1840 die Rolle des Miyamizu-Wassers für die Sake-Qualität entdeckte. Die Hefe der Brauerei wurde 1906 als national zertifizierter Stamm registriert und an Brauereien in ganz Japan verteilt, wodurch ihr grundlegender Einfluss auf die Industrie gefestigt wurde. Im Jahr 1913 wurde die Brauerei zum Hoflieferanten des Kaiserhauses ernannt, eine Auszeichnung, die sie bis heute innehat.