Beschreibung
Yakimare Kiippon ist Sakuramasamunes Flaggschiff-Junmai mit Yamada Nishiki bei 70% Polierung. Miyamizu-Wasser formt sanftes Umami, milde Trockenheit und einen glatten, traditionellen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiSakuramasamune Co., Ltd.
MarkeSakuramasamune
ReisYamada Nishiki
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakuramasamune Co., Ltd.
Hyogo
Gegründet 1625, bewahrt Sakuramasamune ein außergewöhnliches Erbe: die Entdeckung der Miyamizu-Hefe, die Entwicklung des Motoso-Verfahrens und das fortschrittliche Reispolieren. Die Brauerei braut weiterhin mit der Hefe Nr. 1 der Vereinigung und stellt Qualität stets an erste Stelle.
Gegründet1717
MarkeSakuramasamune
Adresse5-10-1 Uozaki Minamicho Higashinada-ku Kobe Hyogo
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