Beschreibung
Yomigaerihyaakunen (Reviving 100 Years) ist ein Erbe-Junmai von Sakuramasamune, der ein hundert Jahre altes Rezept mit einem kräftigen, traditionellen Körper und dem tiefen Umami des alten Nada-Brauens wiederbelebt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiSakuramasamune Co., Ltd.
MarkeSakuramasamune
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakuramasamune Co., Ltd.
Hyogo
Gegründet 1625, bewahrt Sakuramasamune ein außergewöhnliches Erbe: die Entdeckung der Miyamizu-Hefe, die Entwicklung des Motoso-Verfahrens und das fortschrittliche Reispolieren. Die Brauerei braut weiterhin mit der Hefe Nr. 1 der Vereinigung und stellt Qualität stets an erste Stelle.
Gegründet1717
MarkeSakuramasamune
Adresse5-10-1 Uozaki Minamicho Higashinada-ku Kobe Hyogo
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