Sakuramasamune Kyoukaiitigoukoubo

🍶

Description

Mit der originalen Kyokai Nr. 1 Hefe (Kokai Ichigoukoubo) gebraut, jenem Stamm, den Sakuramasamune der Sake-Welt schenkte, ist dieses Junmai ein lebendes Stück Braugeschichte mit einem kräftigen, vollmundigen Charakter.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BrewerySakuramasamune Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sakuramasamune Co., Ltd.

Hyogo

Gegründet 1625, bewahrt Sakuramasamune ein außergewöhnliches Erbe: die Entdeckung der Miyamizu-Hefe, die Entwicklung des Motoso-Verfahrens und das fortschrittliche Reispolieren. Die Brauerei braut weiterhin mit der Hefe Nr. 1 der Vereinigung und stellt Qualität stets an erste Stelle.

Est.1717

BrandSakuramasamune

Address5-10-1 Uozaki Minamicho Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sakuramasamune Kyoukaiitigoukoubo

Sakuramasamune Co., Ltd.

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