Koshifurui

Yoshino Shuzo Co., Ltd. braut seit 1830 in Katsuura auf der Boso-Halbinsel, Präfektur Chiba, mit weichem natürlichem Quellwasser aus dem eigenen Privatwald der Brauerei. Die Marke Koshifurui basiert auf der Nanbu-Brautradition und zielt auf sauberen, raffinierten Sake mit wenig Fremdgeschmack, der natürlich zu Speisen passt. Nun in der zwölften Generation im Familienbesitz verfolgt die Brauerei einen orthodoxen, zugänglichen Stil statt einen durch dramatischen Charakter definierten.