K
Sake Brand
Komeso
Komeso(米宗) ist eine Sake-Marke von Aoki Shuzo Co.,Ltd. (Aichi, Japan). Entdecke 34 Sakes auf OneSip.
Aoki Shuzo, gegründet 1805 in Aisai City, Aichi, produziert die Komeso-Marke ausschließlich mit traditionellen Methoden, wobei auf im Haus lebende Wildhefe (kuratsuki kobo) statt auf kommerzielle Ampullenstämme gesetzt wird und die langsamen Yamahai- oder Kimoto-Prozesse zur Entwicklung des Hefeansatzes genutzt werden. Ideal bei Raumtemperatur oder erwärmt serviert, bietet Komeso ein konzentriertes Umami und eine ausgewogene Säure, die die Philosophie der Brauerei widerspiegeln, Zeit und natürliche Fermentation die Arbeit erledigen zu lassen.
🍶
Products
34 sakes
Lineup
All Komeso Sakes
Komeso Yamahaimoto Yamadanishiki Wakamizujummaishu
Junmai·7065% polished·Yamada Nishiki, Wakamizu
›
Komeso Yamahaimoto Tokueyamadanishiki Tokubetsujummaishu
Tokubetsu Junmai·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Yamahaimoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Tekumizake Yamahaimoto Yamadanishikiwakamizu Jummaishu
Junmai·7065% polished·Yamada Nishiki, Wakamizu
›
Komeso Tekumizake Yamahaimoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Tekumizake Sokujomoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Tekumizake Kimoto Yumeginga Jummaishu
Junmai·70% polished·Yume Ginga
›
Komeso Tekumizake Kimoto Tokueyamadanishiki Tokubetsujummaishu
Tokubetsu Junmai·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Tekumizake Kimoto Tokueyamadanishiki Jummaidaiginjoshu
Junmai Daiginjo·50% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Tekumizake Kasseidobu
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Tekumizake Honjozoshu
Honjozo
›
Komeso Sokujomoto Wakamizujummaishu
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Sokujomoto Tokuejummaidaiginjoshu
Junmai Daiginjo·50% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Sokujomoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Nigorizake Yamahai Jummainigori
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Nigorizake Jummaiusunigori Usagi
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Nigorizake Honjozonigori
Honjozo
›
Komeso Murokanamagenshu Yamahaimoto Yamadanishikiwakamizu Jummaiginjoshu
Tokubetsu Junmai·7065% polished·Yamada Nishiki, Wakamizu
›
Komeso Murokanamagenshu Yamahaimoto Tokubetsujummaishu
Tokubetsu Junmai·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Murokanamagenshu Yamahaimoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Murokanamagenshu Sokujomoto Wakamizu Jummaishu
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Murokanamagenshu Sokujomoto Miyamanishiki Jummaiginjoshu
Junmai Ginjo·55% polished·Miyama Nishiki
›
Komeso Murokanamagenshu Kimoto Yumeginga Jummaishu
Junmai·70% polished·Yume Ginga
›
Komeso Murokanamagenshu Kimoto Tokueyamadanishiki Tokubetsujummaishu
Tokubetsu Junmai·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Murokanamagenshu Kimoto Tokueyamadanishiki Jummaidaiginjoshu
Junmai Daiginjo·50% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Kimoto Yumeginga Jummaishu
Junmai·70% polished·Yume Ginga
›
Komeso Kimoto Tokueyamadanishiki Tokubetsujummaishu
Tokubetsu Junmai·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Kimoto Tokueyamadanishiki Jummaidaiginjo
Junmai Daiginjo·50% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Honjozoshu Yamahaitokubetsuhonjozokin
Tokubetsu Honjozo·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Honjozoshu Yamahaishiro
Honjozo
›
Komeso Honjozoshu Kuradashigenshu
Honjozo·60% polished·Yamada Nishiki
›
Komeso Honjozo Yamahaihonjozogin
Honjozo
›
Komeso Hatsushibori Wakamizu Shiboritate
Junmai·65% polished·Wakamizu
›
Komeso Hatsushibori Wakamizu Kanzenhakko Shiboritate
Junmai·65% polished·Wakamizu
›