Description
Dieser Honjozo Yamahai ist das ganze Jahr über erhältlich. Es ist ein Alltagssake, der nach der Honjozo-Yamahai-Methode gebraut wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd.
Aichi
Ein sake, der als geschmackvoller Speisebegleiter gebraut wird und den Appetit anregt, hergestellt mit dem Grundwasser des Kiso-Flusses, das die Aromen von Ibuki trägt.
Est.1805
BrandKomesou
AddressAisai Aichi Headquarters Hon Nishi 60
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine