Kimpai

Kimpai Shuzo, 1890 im Nada-Bezirk von Kobe gegründet, liegt innerhalb von Nada Go-go, Japans bekanntestem sake-Produktionsbezirk, wo mineralreiches Miyazu-Wasser aus den Rokko-Bergen seit der Muromachi-Zeit die sake-Produktion angetrieben hat. Der Markenname Kimpai bezieht sich auf den kaiserlichen Goldpokal, der historisch als höchste Auszeichnung von chinesischen Kaisern verliehen wurde, und signalisiert die Qualitätsambitionen der Brauerei. Kimpai repräsentiert eine kontinuierliche Linie der Nada-Handwerkskunst, aufgebaut auf hartem Wasser, hochpoliertem Reis und dem kühlen Küstenklima von Hyogo.