Description
Kimpai Tokusen ist ein ausgewählter Honjozo der Kimpaishuzou in Hyogo, der als Premium-Ausdruck in der Honjozo-Reihe der Brauerei positioniert ist. Die Tokusen-Bezeichnung signalisiert höhere Qualitätsstandards bei der Rohstoffauswahl und der Brausorge, was sich in einem saubereren und nuancierteren Geschmack im Vergleich zu Standardgrades widerspiegelt. Hyogos Zugang zu Yamada Nishiki und qualitativem Mineralwasser untermauert den gepflegten Charakter dieses Ausdrucks.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine