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Description
Kimpai Yokozuna Tokusen Junmaishu ist das Flaggschiff-Junmai der Kimpaishuzou in Hyogo, benannt nach dem höchsten Rang im Sumo, um einen Sake von überlegener Qualität und Stellung zu signalisieren. Als Junmai enthält er keinen zugesetzten Braualkohol und vertraut vollständig auf Reis, Wasser, Koji und Hefe, um seinen Geschmack aufzubauen. Hyogos renommierte Reisanbauregionen und mineralreiches Wasser tragen zum vollmundigen, robusten Charakter bei, der dem Yokozuna-Namen gerecht wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine