Kazenoshizuku

Kazenoshizuku wird von Imai Shuzoten produziert, einer 1691 in Nagano City gegründeten Brauerei, die über mehr als drei Jahrhunderte hinweg ein Bekenntnis zur vollständig handwerklichen Sake-Herstellung aufrechterhalten hat. Die Hauptmarke der Brauerei, Wakamidori, deren Name Jugend und Unternehmungsgeist evoziert, ist aus der Dichtung der Edo-Zeit entnommen, und das gesamte Sortiment der Brauerei wird ausschließlich aus Reis der Präfektur Nagano hergestellt. Kazenoshizuku verkörpert eine der Ausdrucksformen dieser lokal verwurzelten Philosophie.