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Kazenoshizuku Tokubetsuhonjouzou

🍶
Description

Kazenoshizuku Tokubetsuhonjouzou von Iiyama Shuzo im Norden Naganos ist ein speziell designierter Honjozo unter dem Kazenoshizuku-Label, wobei die Tokubetsu-Bezeichnung einen unterscheidenden Qualitätsfaktor wie ein niedrigeres Polierverhältnis, eine Premium-Reissorte oder eine besondere Produktionsmethode über die Standard-Honjozo-Anforderungen hinaus anzeigt. Der kleine Zusatz von destilliertem Alkohol im Honjozo schärft das Aroma und erzeugt einen leichteren Körper, während die Tokubetsu-Qualifikation ihn zu einem eleganteren alltäglichen Trinkerlebnis erhebt. Das kalte Bergwasser Nordnaganos trägt zum klaren, frischen Abgang bei, der mit diesem regionalen Braustil verbunden ist.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Imai Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Bis heute hat die Brauerei hartnäckig an ihrer Ausrichtung auf ein 'geschmacksorientiertes Brauen' festgehalten. Es werden ausschließlich Honjozo, Junmai und Ginjo hergestellt.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine