🍶
Description
Kazenoshizuku Yukigakoi, was Schneeunterstand bedeutet, wird von Iiyama Shuzo in einer der schneereichsten Regionen Japans im Norden Naganos gebraut. Der Sake reift den ganzen Winter unter dem Schutz tief angesammelten Schnees, der natürliche Isolierung und stabile Kältetemperaturen bietet, die den Geschmack langsam abrunden. Diese traditionelle Schneereifungsmethode verleiht dem Sake eine weiche, abgerundete Qualität in Textur und Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Imai Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Bis heute hat die Brauerei hartnäckig an ihrer Ausrichtung auf ein 'geschmacksorientiertes Brauen' festgehalten. Es werden ausschließlich Honjozo, Junmai und Ginjo hergestellt.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano
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