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Kazenoshizuku Tokubetsu Junmaisonsyu

🍶
Description

Kazenoshizuku Tokubetsu Junmai Sonshu ist ein Dorfsake, der von Iiyama Shuzo speziell für die lokale Iiyama-Gemeinschaft im Norden Naganos gebraut wird. Sonshu, was Dorfsake bedeutet, spiegelt eine Tradition des Brauens für Nachbarn statt breiter kommerzieller Verteilung wider, was zu einem zugänglichen und ehrlichen Tokubetsu Junmai-Charakter führt. Das kalte Bergklima von Iiyama prägt das klare, frische Profil dieses lokal orientierten Ausdrucks.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Imai Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Bis heute hat die Brauerei hartnäckig an ihrer Ausrichtung auf ein 'geschmacksorientiertes Brauen' festgehalten. Es werden ausschließlich Honjozo, Junmai und Ginjo hergestellt.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine