Hoshuku

Hoshuku wird von Narato Toyosawa Shuzo produziert, gegründet 1868 in Nara City, Präfektur Nara, der alten Hauptstadt, in der die Sake-Brauerei in Japan ihren Ursprung haben soll. Die Brauerei widmet mehr als 80% ihrer Produktion dem tokutei meishoshu (bezeichneter Premium-Sake), was eine Philosophie hochwertigen Sakes widerspiegelt, der durch sorgfältiges Handwerk in jeder Phase möglichst vielen Menschen zugänglich gemacht wird. Der toji von Hoshuku wurde von der japanischen Regierung als Zeitgenössischer Meisterhandwerker (Gendai no Meiko) anerkannt, und die Marke hat beim Nationalen Neusake-Wettbewerb insgesamt 16 Goldmedaillen gewonnen.