Hoshuku Junmaishu

🍶

Description

Junmai-Sake einer 1868 gegründeten Nara-Brauerei, gebraut mit besonderem Augenmerk auf eine gründliche Koji-Kultivierung für eine starke Verzuckerung. Die Brauerei verwendet in der Präfektur Nara angebauten Reis und lokal isolierte Hefe, wobei über 80 % ihres Sortiments als Tokutei Meisho-shu eingestuft ist.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNara

BreweryNaratoyosawa shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Naratoyosawa shuzo Co.,Ltd

Nara

Seit Beginn stellt die Brauerei ihren sake fast ausschließlich in Handarbeit ohne Mechanisierung her. Dies belegt, dass 80 % des von der Nara Toyosawa Sake Brewery produzierten sake 'sake mit spezifischer Bezeichnung' in Junmai-Qualität oder besser ist. Trotz dieses handwerklichen Ansatzes ist die Brauerei offen für die Wünsche der sake-Liebhaber und zeigt Flexibilität. Als kleines Lager mit großem Stolz engagiert sie sich weiterhin leidenschaftlich im sake-Brauen.

Est.1868

BrandHoushuku

Address405 Imaichi Town Nara Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hoshuku Junmaishu

Naratoyosawa shuzo Co.,Ltd

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