Bokusui

Takeshigehonke Shuzo ist seit 1868 in Saku, Präfektur Nagano, in einem historischen Brauerei-Komplex entlang der alten Nakasendo-Straße tätig, der als nationales Kulturgut anerkannt ist. Die Marke Bokusui umfasst eine Bandbreite von honjozo bis daiginjo und repräsentiert die Vielfalt der Stile, die in dieser Bergregion mit ihrem reinen Wasser und den kalten Wintern gebraut werden, die sich ideal für die Sake-Produktion eignen. Das Brauereigelände mit über 30 eingetragenen Kulturgütern erlangte breitere Bekanntheit als Vorbild für das Elternhaus der Familie Jinnouchi im Animationsfilm Summer Wars.