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Beschreibung
Bokusui Honjozo ist ein Honjozo von der Takeshige Honke Shuzo in der Saku-Region in Nagano. Die Brauerei verwendet Daisetsuzan-Quellwasser aus den Ausläufern von Tateshina und 100% Nagano-angebauten Reis; die lange kimoto-Tradition dieser Brauerei prägt selbst den Honjozo mit einer festen, komplexen Umami-Basis.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Brauerei eines nationalen Kulturguts entlang der alten Nakasendo-Route. Im Lauf der Zeit werden die althergebrachten Herstellungsmethoden in aller Ruhe fortgeführt.
Gegründet1868
MarkeMisonotake
Adresse2179 Modai Saku Nagano
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