简介
使用京都府产「五百万石」精米酿制的纯米大吟酿酒。以700kg大米为基础进行小批量酿造，上槽后无过滤瓶装，瓶装后冷藏保存，品质管理严格到位。不过分华丽的优雅吟酿香气清爽宜人，五百万石特有的美丽米香与令人愉悦的爽利酸味相得益彰。开瓶后即刻感受到清爽，随后逐渐融合，达到极佳平衡。除冷饮外，常温或微温热饮亦推荐。不仅与日本料理相配，也适合搭配西餐等各式料理。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo购买渠道·价格
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城陽酒造株式会社
京都府
城阳酒造位于京都府城阳市，距京都与奈良各约五公里，1895年在温暖的气候与木津川地下水（软水）的恩惠下成立，1973年正式法人化。作为京都南山城地区唯一的清酒酿造厂，酒造传承创业以来的酿造技术，每年持续挑战新尝试，以生酒、瓶内二次发酵、冷藏瓶储等方式呈现清酒原本的鲜活风味。1993年起以当地青谷梅"城州白"酿造梅酒，选用大粒饱满如桃般的梅子腌制，经3年以上长期熟成，深受好评。
创立1895
品牌JOYO
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Simmered Fish
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