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妙高山 大吟酿

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妙高山 大吟酿 - 大吟酿 清酒 来自 妙高酒造株式会社, 新潟县
Description

这款大吟酿使用兵库县产顶级酒米山田锦,精米至35%,并以妙高山地下水和自家发酵酵母酿造而成。大吟酿特有的华丽吟酿香气在喉间深长地留下余韵。

Specifications
Category大吟酿
Region新潟县
ABV16.5%
Polish Ratio35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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妙高酒造株式会社

新潟县
妙高酒造使用自家培养的活性酵母酿酒,致力于酿造百饮不厌的清酒。用米主要选用新潟县产高品质米,专注于酒造好適米,包括越淡丽、五百万石等品种。
Est.1815
Brand妙高山
Address2-7-47 Minamihonmachi Joetsu Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese