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堀之井 山北 纯米大吟酿

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堀之井 山北 纯米大吟酿 - 纯米大吟酿 清酒 来自 高桥酒造店, 岩手县
简介

冠以酒藏屋号的最高级别标签"山北",使用自家栽培的岩手县产酒米"结之香"精磨至40%酿造。以奥羽山系伏流水酿造的纯米大吟酿,以华美清爽的香气和上乘的甜美口感著称,是一款令人引以为傲的佳酿。

规格
产地岩手县
品牌堀之井
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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高桥酒造店

岩手县
该酒造自营专用酒米水田,从米作到酿酒全程一贯管理。虽有一款充分发挥当地风土特色的纯米酒「堀之米」,但产量有限,尚无法满足全部需求。
创立1922
品牌堀之井
地址36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese