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堀之井 纯米酒 堀米

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堀之井 纯米酒 堀米 - 纯米 清酒 来自 高桥酒造店, 岩手县
简介

以100%自产丰锦、精米步合60%酿造的纯米酒"堀米"。酒精度18.5度,酒体强劲,米的鲜味浓缩集中,略带辛口,温燗后风味更佳,与美食搭配相得益彰,是酒藏的经典代表酒款。

规格
类别纯米
产地岩手县
品牌堀之井
酒精度18.5%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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高桥酒造店

岩手县
该酒造自营专用酒米水田,从米作到酿酒全程一贯管理。虽有一款充分发挥当地风土特色的纯米酒「堀之米」,但产量有限,尚无法满足全部需求。
创立1922
品牌堀之井
地址36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese