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特别本酿造 八海山

为这款清酒评分
特别本酿造 八海山 - 特别本酿造 清酒 来自 八海酿造, 新潟县
简介

口感柔和,味道淡丽。无论冷饮还是温热饮用皆宜,是八海山的代表之作。温热后散发出的淡淡曲香,也是这款酒独特的魅力之一。

规格
产地新潟县
品牌八海山
酒米Gohyakumangoku
日本酒度+4
酸度1
酒精度15.5%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし、燗でよしの、八海山を代表する酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、この酒の楽しみの一つといえます。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

23
商店
27
报价
¥1,452
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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评论

打卡与评论 (1)

Gabriel Palatnic's avatar

Gabriel Palatnic

Sep 22, 2024, 11:27 AM

Not Rated

八海醸造株式会社

八海醸造株式会社

新潟县
八海醸造坐落于新潟县魚沼,这里是日本数一数二的豪雪地带。全体酿酒师齐心协力,致力于酿造最高品质的清酒。
创立1922
品牌八海山
地址1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine