简介
正如其名，这是一款香气与口感皆不动摇、具备高贵气质的最高级别佳酿。精磨至极致的最高品质山田棉，倾注所能想象的一切心血与时间悉心酿造，历经两年漫长的熟成，最终蜕变为「金刚心」。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。酒造官网原文(日文)。
购买渠道·价格
10
商店
10
报价
￥17,050
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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可饮用的店
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
评论
打卡与评论 (2)
Slater Robinson
Jan 12, 2025, 6:04 AM
Clean
Light
Aromatic
Crisp
Clean Finish
Stefan Van Lancker
Oct 10, 2023, 8:21 AM
创立1922
品牌八海山
地址1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine