醉鲸 纯米吟酿 高育54号

这是一款以高知县原创适酿米「吟之梦」酿造的纯米吟酿酒，仅在新酒季节限量发售的生酒。原料米「吟之梦」是高知县培育的首款适酿米，品种开发过程中，酿造试验由高知县农业技术中心负责，在多方探索中孕育出了多彩的土佐酒造文化。商品名「高育54号」取自原料米「吟之梦」育成过程中的试验编号「高育酒54号」。这款酒以犀利的酸味和生酒般饱满有力的口感为特征，充分扩散于口中的鲜味与恰到好处的收敛酸味，充分体现了「土佐生酒」的个性。仅在春季新酒时节才能品尝到……